火锅店安全问题堪忧 用餐须谨慎

　　气温骤降，不少市民选择和家人去火锅店进餐，一家人围坐在一起涮火锅，大快朵颐，其乐融融，甚是美好。那么，如此热火的火锅行业，你是否发现隐藏在身边的隐患了呢？日前，笔者深入火锅店进行调查，发现一些火锅店存在着不少安全隐患。

　　目前，八九成的火锅店都用液化气罐做为热源，只有极少数的店面用木炭做燃料。由此可见，火锅店内的液化气罐是安全防范的重点。笔者走访调查发现，一些小型火锅店内，密密麻麻的餐桌之间距离不超过一米，与桌面距离不超过20公分的液化气罐锈迹班班，开关阀上布满油污，耷拉在地上的胶管受损老化……种种迹象显示，这些火锅店内的液化气罐很有可能是超期服役。针对这些现象，笔者随机访问了一家火锅店的工作人员，液化气罐超龄服役是否安全？液化气放置是否规范？工作人员表示：“液化气罐还好用就不必进行更换，液化气罐基本都放置在固定位置，除了换气一般是没有人挪动的，只要不去挪动或随意碰撞，不遇到明火就很安全。”

　　酷爱火锅的蔡女士和笔者分享了她的一段让她“不敢再爱”的经历，“前几天和朋友去一家火锅店聚会。吃了一会儿，火突然灭了，服务员赶紧过来调节，点了两次，都没点着。情急之下，他拉出桌下的小气罐使劲摇晃了几下，我们闻到了浓重的煤气味，随后服务员帮我们点火锅，一团火苗突然窜出来，差点烧到我们脸。”回想起当时的一幕，蔡女士仍心有余悸：“守着煤气罐就餐，服务员还野蛮操作，不安全因素这么多，再也不去了。”

　　液化气罐自身存在隐患，加上工作人员不正确的操作，火锅店内安全问题令人堪忧。浙江省嘉兴市秀洲区消防中队长胡波表示，“每年因煤气泄漏、煤气爆炸而引起的大大小小的事故差不多有十几起，液化气罐成为市民生活中的“隐形杀手”、“定时炸弹”，还有些超期的液化气罐，仍在市场上流动使用，加剧了该类事故的发生。”中队长胡波还指出，一些火锅店为了美观，将液化气罐藏在桌子底下的封闭式木罩里，如果发生煤气泄漏，泄露的气体会首先充满木罩子，上面又有明火在加热涮锅，极易发生爆燃。另外，液化气瓶与火源、热源的距离小于1.5米，液化气罐也会因长期受热引起爆炸。

　　到了“退休年龄”的液化气罐为何还迟迟不退下？带着这个疑问，笔者来到了液化气冲装站进行咨询。“重新更换一个液化气罐差不多在150左右，而买个二手的液化气罐只要30，一比较，作为商家，肯定以利益为准则，当然会选择价格低的，二手的液化气罐基本都是已经过了使用年限的，被一些小贩收购再次进入市场。”站内人员林师傅向我们解释道，“按道理报废的气罐应该由我们来处理，但由于权属问题，市民不愿意回缴，我们也没有办法，所以我们很少收到超过年限的液化气罐。”林师傅还告诉我们，液化气罐报废期为15年，每4年必须检验一次，液化气罐的减压阀使用期限为五年，胶管、密封圈使用期限为三年，在使用年限内胶管出现老化现象也应及时更换。

　　在此，秀洲消防提醒市民，尽量到正规店面进行消费，就餐时不要轻易晃动液化气罐，发现橡胶管道拖地现象，及时和工作人员联系进行处理。煤气泄漏时不要使用明火，立即关掉气阀，以免发生危险。发现店内火灾隐患，及时拨打“96119”举报投诉电话。那些临近超期，或者已经超期的液化气罐危险性很大，罐内气压稍大便会发生爆炸，消防部门特别提醒商家一定要购买带有“钢号”的正规液化气罐，在使用过程中定期年检，确保安全。